みんなで守る、日本の原風景と伝統の味。中山間地域の遊休農地を再生し、郷土食「くき漬け」を未来へつなぐパートナーシップ
日本の豊かな食文化と、美しい景観を支えてきた中山間地域。 しかし今、高齢化や担い手不足により、多くの美しい田畑が「遊休農地」へと姿を変えつつあります。
同時に、その土地で何世代にもわたり受け継がれてきた伝統の味、ヤツガシラの茎を使う郷土食「くき漬け」の生産も、担い手不足により途絶えようとしています。
山の恵みと豊かな水が集まるこの土地を荒廃させ、先人の知恵が詰まった食文化を失うことは、地域の未来を失うことと同義ではないか。私たちはそう考えます。
仕組みを作ってから開墾する、新しい農地再生モデル
私たちはパートナーになっていただける皆様と共に明確なゴールを描き、未来への原資（投資）と持続可能な仕組みを確立してから、農地を開墾するモデルを考えています。
ヤツガシラの栽培から、伝統の「くき漬け」生産、そして都市と地域が交わるイベントまでを一気通貫でデザイン。 土に触れ、音を聴き、ごちそうを味わう。 この五感を満たす循環のなかで、民間と行政の力を結集し、次世代へ引き継ぐ「集落営農のモデル」をつくります。
【企業の皆様へ】体験型CSRパートナーシップ
中山間地域の課題解決に挑む、一歩進んだ「体験型CSR」
平地に比べて維持が難しい中山間地域の農地を再生することは、地方創生、生物多様性の保全、伝統文化の継承など、日本の社会課題の核心に貢献することを意味します。単なる寄付にとどまらない、貴社ならではのストーリーが生まれるパートナーシップです。
- 心が洗われる、最高の社員研修・サテライト農園 ダイナミックに広がるヤツガシラの葉に驚き、収穫と伝統の漬け込み技術を体験。美しい山々や澄んだ空気に囲まれた農地は、日常を離れた最高のチームビルディングの場（サテライト農園）になります。
- オフィスに届く、特別な「ごちそう」と「縁起物」 寒暖差が大きく、清らかな水に恵まれた中山間地域で育つヤツガシラ。その茎は手間暇かけて鮮やかな赤色の「くき漬け」に。貴社の福利厚生やオリジナルギフトに活用いただけます。
【行政・自治体の皆様へ】食育・地域活性化プログラム
中山間地域の遊休農地を「五感で学ぶ食育の場」へ
予算や人手不足により、対策が急務でありながらも後回しになりがちな中山間地域の遊休農地。私たちは行政の皆様と手を取り合い、この土地を子どもたちの未来と地域コミュニティを育む「最高のフィールド」へと転換します。
- 五感で学ぶ「農学校」 農業体験のノウハウを活用し、子どもたちが「土に触れ、音を聴き、ごちそうを味わう」特異性のある食育プログラムを提供。五感で体感する最高の教材になります。
日本の原風景と伝統の味を、私たちと一緒に守り、育てませんか？
「中山間地域の活性化に繋がり、自社のストーリーにもなる独自のCSRを展開したい」 「維持が難しい遊休農地を、子どもたちの未来のための農学校に変えたい」
それぞれの地域の課題や、企業の皆様のニーズに合わせた、オーダーメイドの協働プランをご提案いたします。まずはお気軽にご相談ください。
